Vitello Tonnato vom Kalbslende. Rosa gebraten serviert, Tonnato-Saucenschaum, Blattsalat und frittierte Kapern
Lombetto di vitello tonnato. Arrostito e servito rosa, spuma di salsa tonnata, lattughinosfogliato, e capperi fritti
22,50 €
Locanda 4 Cuochi · Verona
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett66%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratener Kalbsrücken serviert mit einer cremigen Thunfischsauce, Salat und frittierten Kapern.
- Küche
- Italienisch (Piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont
Typische Zutaten
- Kalb
- Thunfisch
- Ei
- Kapern
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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