Geschmortes Rindfleisch mit Amarone

BRASATO DI MANZO ALL’AMARONE

20 €

La Cantina del 15 · Verona

Geschmortes Rindfleisch mit Amarone und Kartoffelstampf.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß23%
23%
Fett44%
44%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rindfleisch, langsam in einer reichhaltigen Amarone-Wein-Reduktion gegart, serviert mit cremigem Kartoffelbrei.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Rindfleisch
Amarone-Wein
Kartoffelbrei
Zwiebeln
Karotten

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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