In Amarone geschmorte Rinderbacken mit Sellerie-Püree
Guancia di manzo brasata all’Amarone con purè di sedano rapa
25 €
Greppia · Verona
In Amarone-Wein geschmorte Rinderbacken, serviert mit Sellerie-Püree.
- Glutenhaltiges Getreide
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett56%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken, langsam gegart in Amarone-Rotwein und serviert mit einem cremigen Selleriepüree.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderbacken
- Amarone Wein
- Sellerie
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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