Venezianische Kalbsleber mit Polenta
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
24 €
Greppia · Verona
Kalbsleber nach venezianischer Art, serviert mit Polenta.
- Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett43%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsleber, auf traditionelle venezianische Art mit Zwiebeln zubereitet, typischerweise serviert mit weicher Polenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig, Italien
Typische Zutaten
- Kalbsleber
- Zwiebeln
- Butter
- Polenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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