Risotto mit Tintenfischtinte

Risotto al nero di seppia

23 €

Sora Al Ponte · Venedig

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß15%
15%
Fett27%
27%
Kohlenhydrate58%
58%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Reis, gekocht in einer mit Tintenfischtinte aromatisierten Brühe, was zu einer tiefschwarzen Farbe und einem herzhaften Meeresfrüchtegeschmack führt.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien, Küstenregionen

Typische Zutaten

Arborio-Reis
Tintenfischtinte
Tintenfisch
Fischfond
Zwiebel
Weißwein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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