Drei Sorten Kabeljau
Tris di baccalà
15 €
Pane Vino e San Daniele Rialto · Venedig
Kabeljau zubereitet auf drei Arten: cremig, nach Vicenza-Art und frittiert.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß32%
- Fett52%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl an Stockfisch, der mit drei verschiedenen kulinarischen Techniken zubereitet wurde: aufgeschlagen zu einer Creme, im Vicentino-Stil gekocht und frittiert.
- Küche
- Italienisch (Veneto)
- Herkunft
- Veneto, Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Milch
- Zwiebeln
- Sardellen
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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