Geschmorte Lammkeule in Rotwein auf Kartoffelcreme
Stinco d’agnello brasato al vino rosso su vellutata di patate
27 €
Osteria del Lovo · Venedig
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett51%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Lammhaxen, langsam in einer Rotweinreduktion geschmort, typischerweise serviert auf einem glatten, cremigen Kartoffelpüree.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Lammhaxen
- Rotwein
- Kartoffel
- Butter
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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