Fassone-Rindertatar mit Orangenmarmelade, gesalzenen Haselnüssen und Fenchelsalat mit Öl, Salz, Pfeffer und Orangensaft
battuta di fassone con marmellata di arance, nocciole salate e insalatine di finocchi condita con olio, sale, pepe e succo d’arancia
14 €
Trattoria l'Oca Fola · Turin
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß30%
- Fett54%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt und mit süßen sowie salzigen Beilagen serviert. Es wird typischerweise als frischer Aperitif serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Fassone-Rindfleisch
- Orangenmarmelade
- Haselnüsse
- Fenchel
- Orangensaft
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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