Baccalà-Carpaccio mit Borlotti-Bohnen, aromatisiert mit weißem piemontesischem Zwiebelgeschmack
Carpaccio di baccalà con borlotti aromatizzati al cipollotto bianco piemontese
16 €
Gusto Ristorante Torino · Turin
Baccalà-Carpaccio serviert mit Borlotti-Bohnen, die mit weißem piemontesischem Zwiebelgeschmack aromatisiert sind.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß32%
- Fett45%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener, gepökelter Kabeljau, kalt serviert mit gewürzten Borlotti-Bohnen.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Borlotti-Bohnen
- weiße piemontesische Zwiebel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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