Gratinierter Stockfisch
Trancio di baccalà gratinato
13 €
Goja Ristoro · Turin
Gratinierter Stockfisch mit Eskariol nach mediterraner Art.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß32%
- Fett48%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gesalzener Kabeljau, der rehydriert und mit einer knusprigen Kruste gebacken wird, serviert mit sautiertem Escarole.
- Küche
- Italienisch (mediterran)
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Escarole
- Semmelbrösel
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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