Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23%
- Fett76%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein halbfester Käse aus Kuhmilch mit einer markanten Ascheschicht in der Mitte. Er wird oft geschmolzen in Raclette-Gerichten serviert.
- Küche
- Französisch (Franche-Comté)
- Herkunft
- Morbier, Frankreich
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Lab
- Salz
- Asche
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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