Brasserie vau de ville
Stockholm · Französisch · €€ · 47 Gerichte · 45 SEK – 1.195 SEK · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag11:00–23:00
- Dienstag11:00–23:00
- MittwochGeschlossen
- Donnerstag11:00–01:00
- Freitag11:00–01:00
- Samstag11:00–01:00
- Sonntag12:00–22:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Tagesgericht Plat du jour
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BIff Rydberg
199 SEK≈ 17,92 €Schwedisches Rindergericht mit Würfeln -
Gebratene Seitsche-Lende
199 SEK≈ 17,92 €ROASTED SAITHE LOIN -
Kalbsschnitzel
199 SEK≈ 17,92 €VEAL SCHNITZEL -
Boeuf bourguignon à la videgård
199 SEK≈ 17,92 € -
Frittiertes Hähnchen
199 SEK≈ 17,92 €POULET FRIT -
Gebackener Sellerie mit Saubohnen
199 SEK≈ 17,92 €BAKED CELERIAC WITH BROAD BEANSGebackener Sellerie mit Saubohnen, Walnüssen, Kräuteröl, Tomaten, Granatapfel und Rote-Bete-Püree.
Vorspeisen Starters
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Austern
One piece 55 SEK≈ 4,95 €Four pieces 205 SEK≈ 18,46 €Six pieces 285 SEK≈ 25,66 €Twelve pieces 465 SEK≈ 41,86 €OYSTERSAustern serviert mit Sherryessig und Zitrone.
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Würzige Garnelen
195 SEK≈ 17,56 €SPICY SHRIMPS -
Cassava-Chips und Maräne-Rogen
235 SEK≈ 21,16 €CASSAVA CHIPS AND BLEAK ROE -
Aufschnitt
285 SEK≈ 25,66 €COLD CUTS -
Burrata & Feige
178 SEK≈ 16,03 €BURRATA & FIGBurrata serviert mit frischen Feigen und gerösteten Pistazien.
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Schinken & Melone
165 SEK≈ 14,85 €PROSCIUTTO & MELONMelonentwürfel und Prosciutto mit frischem Basilikum und Olivenöl.
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GAMBAS À LA VAU DE VILLE
225 SEK≈ 20,26 € -
Oscietra Kaviar
30g 590 SEK≈ 53,12 €50g 980 SEK≈ 88,23 €OSCIETRA CAVIAR -
Schwedische Rösti
310 SEK≈ 27,91 €SWEDISH HASH BROWNSchwedische Rösti mit Maräne-Rogen, saurer Sahne, roten Zwiebeln und Dill.
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Chèvre Chaud aux Figues
185 SEK≈ 16,66 € -
Foie Gras au Cassis
195 SEK≈ 17,56 €
Schwedische Traditionen Swedish Traditionals
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TOAST SKAGEN
225 SEK≈ 20,26 € -
Vau de Villes Fleischbällchen
255 SEK≈ 22,96 €VAU DE VILLES MEATBALLS -
Gereifter Lachs
295 SEK≈ 26,56 €CURED SALMON
Hauptgerichte Main courses
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Rinder Tatar
255 SEK≈ 22,96 €BEEF TARTARE -
STEAK MINUTE
275 SEK≈ 24,76 € -
ENTRECÔTE
459 SEK≈ 41,32 €
Fladenbrot Flatbread
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Comté margherita
265 SEK≈ 23,86 € -
MORTADELLA & BURRATA
295 SEK≈ 26,56 €Mortadella und Burrata mit Pistazien und Salsa Macha.
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Feige & Trüffelhonig
295 SEK≈ 26,56 €FIG & TRUFFLE HONEY -
Maräne-Rogen / Kaviar
without caviar 345 SEK≈ 31,06 €30g caviar 795 SEK≈ 71,57 €50g caviar 1.195 SEK≈ 108 €BLEAK ROE / CAVIAR
Schwedische Traditionen Swedish traditionals
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TOAST SKAGEN
Half 198 SEK≈ 17,83 €Whole 298 SEK≈ 26,83 € -
Vau de Villes Fleischbällchen
295 SEK≈ 26,56 €VAU DE VILLES MEATBALLS
Hauptgerichte Main Courses
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ENTRECÔTE
495 SEK≈ 44,56 € -
STEAK MINUTE
375 SEK≈ 33,76 € -
Kalbsschnitzel
329 SEK≈ 29,62 €VEAL SCHNITZEL -
Rinder Tatar
Half 195 SEK≈ 17,56 €Whole 295 SEK≈ 26,56 €BEEF TARTARE
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In Butter gebratener Kabeljau mit geröstetem Wurzelgemüse, Spinat, Weißweinsauce & Lachsrogen
375 SEK≈ 33,76 €Smörstekt torskrygg med rostade rotfrukter, spenat, vitvinsås & toppad med löjrom -
Gebackener Sellerie vegan
269 SEK≈ 24,22 €BAKED CELERIAC VEGAN -
Chips & Dip
85 SEK≈ 7,65 €Chips & dipp -
Les Cornichons
85 SEK≈ 7,65 €
Dessert
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Crème Brûlée
130 SEK≈ 11,70 €Créme Brûlée -
Mango & Yuzu
115 SEK≈ 10,35 €Mango & yusu -
In Butter gebratene Zimtschnecke
110 SEK≈ 9,90 €Butter fried cinnamon bun -
Französische Schokolade
115 SEK≈ 10,35 €French chocolate -
Schokoladentrüffel
45 SEK≈ 4,05 €Chocolate truffle -
Gereifter Comté-Käse serviert mit Trüffelhonig.
Menü set_menu
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The Traveler
668 SEK≈ 60,14 € -
The Gentleman
895 SEK≈ 80,58 €Eine Mahlzeit bestehend aus würzigen Garnelen, Ribeye, Hähnchen, Thunfisch, Gemüse, Pommes Frites, Bearnaise und Mango-Panna Cotta.
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The Botanical Experience
477 SEK≈ 42,94 €
Saisonal seasonal
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Weihnachtstisch
765 SEK≈ 68,87 €christmas tableEine Platte mit Garnelen, Lachs, Austern, Hummer, Schweinebauch, Fleischbällchen, Steak, Kartoffeln, Gemüse und Safran-Tiramisu.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.