Brasserie vau de ville
Stockholm · Fransız · €€ · 47 yemek · SEK 45 – SEK 1.195 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi11:00–23:00
- Salı11:00–23:00
- ÇarşambaKapalı
- Perşembe11:00–01:00
- Cuma11:00–01:00
- Cumartesi11:00–01:00
- Pazar12:00–22:00
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Günün Menüsü Plat du jour
-
BIff Rydberg
SEK 199≈ €17,92Küp doğranmış et ve patates içeren geleneksel İsveç yemeği -
Kızarmış Sait Lombozu
SEK 199≈ €17,92ROASTED SAITHE LOIN -
Dana Şinitzel
SEK 199≈ €17,92VEAL SCHNITZEL -
Videgård usulü Boeuf Bourguignon
SEK 199≈ €17,92Boeuf bourguignon à la videgård -
Kızarmış Tavuk
SEK 199≈ €17,92POULET FRIT -
Fırınlanmış Kereviz ve Bakla
SEK 199≈ €17,92BAKED CELERIAC WITH BROAD BEANSFırınlanmış kereviz; bakla, ceviz, ot yağı, domates, nar ve pancar püresi ile.
Başlangıçlar Starters
-
İstiridye
One piece SEK 55≈ €4,95Four pieces SEK 205≈ €18,46Six pieces SEK 285≈ €25,66Twelve pieces SEK 465≈ €41,86OYSTERSSherry sirkesi ve limon ile servis edilen istiridye.
-
Baharatlı Karides
SEK 195≈ €17,56SPICY SHRIMPS -
Cassava Cipsi ve Mayanez Yumurtası
SEK 235≈ €21,16CASSAVA CHIPS AND BLEAK ROE -
Şarküteri
SEK 285≈ €25,66COLD CUTS -
Burrata ve İncir
SEK 178≈ €16,03BURRATA & FIGTaze incir ve kavrulmuş Antep fıstığı ile servis edilen burrata.
-
Prosciutto ve Kavun
SEK 165≈ €14,85PROSCIUTTO & MELONTaze fesleğen ve zeytinyağı ile kavun küpleri ve prosciutto.
-
GAMBAS À LA VAU DE VILLE
SEK 225≈ €20,26 -
Oscietra Havyarı
30g SEK 590≈ €53,1250g SEK 980≈ €88,23OSCIETRA CAVIAR -
İsveç Usulü Hash Brown
SEK 310≈ €27,91SWEDISH HASH BROWNMayanez yumurtası, ekşi krema, kırmızı soğan ve dereotu ile İsveç usulü hash brown.
-
Chèvre Chaud aux Figues
SEK 185≈ €16,66 -
Foie Gras au Cassis
SEK 195≈ €17,56
İsveç Geleneksel Yemekleri Swedish Traditionals
-
TOAST SKAGEN
SEK 225≈ €20,26 -
Vau de Villes Köfteleri
SEK 255≈ €22,96VAU DE VILLES MEATBALLS -
Kürlenmiş Somon
SEK 295≈ €26,56CURED SALMON
Ana Yemekler Main courses
-
Dana Tartar
SEK 255≈ €22,96BEEF TARTARE -
STEAK MINUTE
SEK 275≈ €24,76 -
Antrikot
SEK 459≈ €41,32ENTRECÔTE
Lavaş Flatbread
-
Comté margherita
SEK 265≈ €23,86 -
Mortadella ve Burrata
SEK 295≈ €26,56MORTADELLA & BURRATAAntep fıstığı ve salsa macha ile mortadella ve burrata.
-
İncir ve Trüf Balı
SEK 295≈ €26,56FIG & TRUFFLE HONEY -
Mayanez Yumurtası / Havyar
without caviar SEK 345≈ €31,0630g caviar SEK 795≈ €71,5750g caviar SEK 1.195≈ €108BLEAK ROE / CAVIAR
İsveç Geleneksel Yemekleri Swedish traditionals
-
TOAST SKAGEN
Half SEK 198≈ €17,83Whole SEK 298≈ €26,83 -
Vau de Villes Köfteleri
SEK 295≈ €26,56VAU DE VILLES MEATBALLS
Ana Yemekler Main Courses
-
Antrikot
SEK 495≈ €44,56ENTRECÔTE -
STEAK MINUTE
SEK 375≈ €33,76 -
Dana Şinitzel
SEK 329≈ €29,62VEAL SCHNITZEL -
Dana Tartar
Half SEK 195≈ €17,56Whole SEK 295≈ €26,56BEEF TARTARE
-
Tereyağında kızarmış morina sırtı
SEK 375≈ €33,76Smörstekt torskrygg med rostade rotfrukter, spenat, vitvinsås & toppad med löjrom -
Vegan Fırınlanmış Kereviz
SEK 269≈ €24,22BAKED CELERIAC VEGAN -
Cips ve Dip Sos
SEK 85≈ €7,65Chips & dipp -
Les Cornichons
SEK 85≈ €7,65
Tatlı Dessert
-
Crème Brûlée
SEK 130≈ €11,70Créme Brûlée -
Mango ve Yuzu
SEK 115≈ €10,35Mango & yusu -
Tereyağında kızarmış tarçınlı çörek
SEK 110≈ €9,90Butter fried cinnamon bun -
Fransız çikolatası
SEK 115≈ €10,35French chocolate -
Çikolata trüf
SEK 45≈ €4,05Chocolate truffle -
Trüf balı ile servis edilen dinlendirilmiş Comté peyniri.
Set Menü set_menu
-
Gezgin
SEK 668≈ €60,14The Traveler -
Beyefendi
SEK 895≈ €80,58The GentlemanBaharatlı karides, ribeye, tavuk, ton balığı, sebzeler, patates kızartması, bearnaise ve mango pannacotta içeren bir öğün.
-
Botanik Deneyimi
SEK 477≈ €42,94The Botanical Experience
Mevsimsel seasonal
-
Noel Sofrası
SEK 765≈ €68,87christmas tableKarides, somon, istiridye, ıstakoz, domuz karnı, köfte, biftek, patates, sebzeler ve safranlı tiramisu tabağı.
per person
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.