Brasserie vau de ville
Stockholm · Francuska · €€ · 47 jela · SEK 45 – SEK 1,195 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon11:00–23:00
- Tue11:00–23:00
- WedZatvoreno
- Thu11:00–01:00
- Fri11:00–01:00
- Sat11:00–01:00
- Sun12:00–22:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Dnevni meni Plat du jour
-
BIff Rydberg
SEK 199≈ € 17.92Švedski klasik od kockica mesa i luka. -
Pečeni file oslića
SEK 199≈ € 17.92ROASTED SAITHE LOIN -
Teleći šnicel
SEK 199≈ € 17.92VEAL SCHNITZEL -
Boeuf bourguignon à la videgård
SEK 199≈ € 17.92 -
Prženo pile
SEK 199≈ € 17.92POULET FRIT -
Pečeni korjenasto celer sa širokim grahom
SEK 199≈ € 17.92BAKED CELERIAC WITH BROAD BEANSPečeni korjenasto celer sa širokim grahom, orasima, uljem od začinskog bilja, paradajzom, narom i pireom od cvekle.
Predjela Starters
-
Ostrige
One piece SEK 55≈ € 4.95Four pieces SEK 205≈ € 18.46Six pieces SEK 285≈ € 25.66Twelve pieces SEK 465≈ € 41.86OYSTERSOstrige poslužene sa sherry sirćetom i limunom.
-
Začinjene kozice
SEK 195≈ € 17.56SPICY SHRIMPS -
Čips od manioka i ikra oslića
SEK 235≈ € 21.16CASSAVA CHIPS AND BLEAK ROE -
Domaće suhomesnato
SEK 285≈ € 25.66COLD CUTS -
Burrata i smokve
SEK 178≈ € 16.03BURRATA & FIGBurrata poslužena sa svježim smokvama i pečenim pistacijama.
-
Pršut i melon
SEK 165≈ € 14.85PROSCIUTTO & MELONKockice melona i pršut sa svježim bosiljkom i maslinovim uljem.
-
GAMBAS À LA VAU DE VILLE
SEK 225≈ € 20.26 -
Oscietra kavijar
30g SEK 590≈ € 53.1250g SEK 980≈ € 88.23OSCIETRA CAVIAR -
Švedski hash brown
SEK 310≈ € 27.91SWEDISH HASH BROWNŠvedski hash browns sa ikrom oslića, kisela kremom, crvenim lukom i koprom.
-
Chèvre Chaud aux Figues
SEK 185≈ € 16.66 -
Foie Gras au Cassis
SEK 195≈ € 17.56
Švedska tradicija Swedish Traditionals
-
TOAST SKAGEN
SEK 225≈ € 20.26 -
Vau de Villes ćufte
SEK 255≈ € 22.96VAU DE VILLES MEATBALLS -
Dimljeni losos
SEK 295≈ € 26.56CURED SALMON
Glavna jela Main courses
-
BEEF TARTARE
SEK 255≈ € 22.96 -
STEAK MINUTE
SEK 275≈ € 24.76 -
ENTRECÔTE
SEK 459≈ € 41.32
Flatbread
-
Comté margherita
SEK 265≈ € 23.86 -
Mortadella i burrata
SEK 295≈ € 26.56MORTADELLA & BURRATAMortadella i burrata sa pistacijama i salsa macha sosom.
-
Smokve i med od tartufa
SEK 295≈ € 26.56FIG & TRUFFLE HONEY -
Ikra oslića / kavijar
without caviar SEK 345≈ € 31.0630g caviar SEK 795≈ € 71.5750g caviar SEK 1,195≈ € 108BLEAK ROE / CAVIAR
Švedska tradicija Swedish traditionals
-
TOAST SKAGEN
Half SEK 198≈ € 17.83Whole SEK 298≈ € 26.83 -
Vau de Villes ćufte
SEK 295≈ € 26.56VAU DE VILLES MEATBALLS
Glavna jela Main Courses
-
ENTRECÔTE
SEK 495≈ € 44.56 -
STEAK MINUTE
SEK 375≈ € 33.76 -
Teleći šnicel
SEK 329≈ € 29.62VEAL SCHNITZEL -
BEEF TARTARE
Half SEK 195≈ € 17.56Whole SEK 295≈ € 26.56
-
Maslom prženi lebrask sa pečenim korjenastim povrćem, špinatom, bijelim vinom i ikrom oslića
SEK 375≈ € 33.76Smörstekt torskrygg med rostade rotfrukter, spenat, vitvinsås & toppad med löjrom -
Pečeni celer vegan
SEK 269≈ € 24.22BAKED CELERIAC VEGAN -
Čips i dip
SEK 85≈ € 7.65Chips & dipp -
Les Cornichons
SEK 85≈ € 7.65
Deserti Dessert
-
Crème Brûlée
SEK 130≈ € 11.70Créme Brûlée -
Mango i yuzu
SEK 115≈ € 10.35Mango & yusu -
Cimetovo pecivo prženo u maslacu
SEK 110≈ € 9.90Butter fried cinnamon bun -
Francuska čokolada
SEK 115≈ € 10.35French chocolate -
Čokoladna trufa
SEK 45≈ € 4.05Chocolate truffle -
Zrijao Comté sir poslužen sa medom od tartufa.
Set meni set_menu
-
Putnik
SEK 668≈ € 60.14The Traveler -
Gospodin
SEK 895≈ € 80.58The GentlemanObrok koji uključuje začinjene kozice, ribeye, piletinu, tunjevinu, povrće, pomfrit, bearnaise sos i mango pannacotta.
-
Botaničko iskustvo
SEK 477≈ € 42.94The Botanical Experience
Sezonsko seasonal
-
Božićni stol
SEK 765≈ € 68.87christmas tableTanjir sa kozicama, lososom, ostrigama, jastogom, svinjskim vratom, ćuftama, steakom, krompirom, povrćem i šafran tiramisuom.
per person
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.