Brasserie vau de ville
Sztokholm · Francuska · €€ · 47 dań · 45 SEK – 1195 SEK · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek11:00–23:00
- wtorek11:00–23:00
- środaZamknięte
- czwartek11:00–01:00
- piątek11:00–01:00
- sobota11:00–01:00
- niedziela12:00–22:00
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Danie dnia Plat du jour
-
BIff Rydberg
199 SEK≈ 17,92 €Szwedzka klasyka: smażona wołowina z cebulą i ziemniakami -
Pieczony polędwica z halibuta
199 SEK≈ 17,92 €ROASTED SAITHE LOIN -
Sznycel cielęcy
199 SEK≈ 17,92 €VEAL SCHNITZEL -
Boeuf bourguignon à la videgård
199 SEK≈ 17,92 € -
Smażony kurczak
199 SEK≈ 17,92 €POULET FRIT -
Pieczony seler z bobem
199 SEK≈ 17,92 €BAKED CELERIAC WITH BROAD BEANSPieczony seler z bobem, orzechami włoskimi, olejem ziołowym, pomidorami, granatem i purée z buraka.
Przystawki Starters
-
Ostrygi
One piece 55 SEK≈ 4,95 €Four pieces 205 SEK≈ 18,46 €Six pieces 285 SEK≈ 25,66 €Twelve pieces 465 SEK≈ 41,86 €OYSTERSOstrygi podawane z octem sherry i cytryną.
-
Pikantne krewetki
195 SEK≈ 17,56 €SPICY SHRIMPS -
Chipsy z manioku i ikra z obtaczaka
235 SEK≈ 21,16 €CASSAVA CHIPS AND BLEAK ROE -
Wędliny
285 SEK≈ 25,66 €COLD CUTS -
Burrata i figi
178 SEK≈ 16,03 €BURRATA & FIGBurrata podawana ze świeżymi figami i prażonymi pistacjami.
-
Prosciutto i melon
165 SEK≈ 14,85 €PROSCIUTTO & MELONKostki melona i prosciutto ze świeżą bazylią i oliwą z oliwek.
-
GAMBAS À LA VAU DE VILLE
225 SEK≈ 20,26 € -
Kawior Oscietra
30g 590 SEK≈ 53,12 €50g 980 SEK≈ 88,23 €OSCIETRA CAVIAR -
Szwedzkie placki ziemniaczane
310 SEK≈ 27,91 €SWEDISH HASH BROWNSzwedzkie placki ziemniaczane z ikrą obtaczaka, kwaśną śmietaną, czerwoną cebulą i koperkiem.
-
Chèvre Chaud aux Figues
185 SEK≈ 16,66 € -
Foie Gras au Cassis
195 SEK≈ 17,56 €
Szwedzkie tradycje Swedish Traditionals
-
TOAST SKAGEN
225 SEK≈ 20,26 € -
Klopsiki Vau de Villes
255 SEK≈ 22,96 €VAU DE VILLES MEATBALLS -
Marynowany łosoś
295 SEK≈ 26,56 €CURED SALMON
Dania główne Main courses
-
Tatar wołowy
255 SEK≈ 22,96 €BEEF TARTARE -
Stek minute
275 SEK≈ 24,76 €STEAK MINUTE -
Antrykot
459 SEK≈ 41,32 €ENTRECÔTE
Placki Flatbread
-
Comté margherita
265 SEK≈ 23,86 € -
Mortadella i burrata
295 SEK≈ 26,56 €MORTADELLA & BURRATAMortadella i burrata z pistacjami i salsą macha.
-
Figi i miód truflowy
295 SEK≈ 26,56 €FIG & TRUFFLE HONEY -
Ikra obtaczaka / Kawior
without caviar 345 SEK≈ 31,06 €30g caviar 795 SEK≈ 71,57 €50g caviar 1195 SEK≈ 108 €BLEAK ROE / CAVIAR
Szwedzkie tradycje Swedish traditionals
-
TOAST SKAGEN
Half 198 SEK≈ 17,83 €Whole 298 SEK≈ 26,83 € -
Klopsiki Vau de Villes
295 SEK≈ 26,56 €VAU DE VILLES MEATBALLS
Dania główne Main Courses
-
Antrykot
495 SEK≈ 44,56 €ENTRECÔTE -
Stek minute
375 SEK≈ 33,76 €STEAK MINUTE -
Sznycel cielęcy
329 SEK≈ 29,62 €VEAL SCHNITZEL -
Tatar wołowy
Half 195 SEK≈ 17,56 €Whole 295 SEK≈ 26,56 €BEEF TARTARE
-
Smörstekt torskrygg med rostade rotfrukter, spenat, vitvinsås & toppad med löjrom -
Pieczony seler wegański
269 SEK≈ 24,22 €BAKED CELERIAC VEGAN -
Chipsy i dip
85 SEK≈ 7,65 €Chips & dipp -
Les Cornichons
85 SEK≈ 7,65 €
Deser Dessert
-
Crème Brûlée
130 SEK≈ 11,70 €Créme Brûlée -
Mango i yuzu
115 SEK≈ 10,35 €Mango & yusu -
Maślana drożdżówka cynamonowa
110 SEK≈ 9,90 €Butter fried cinnamon bun -
Francuska czekolada
115 SEK≈ 10,35 €French chocolate -
Trufla czekoladowa
45 SEK≈ 4,05 €Chocolate truffle -
Dojrzewający ser Comté podawany z miodem truflowym.
Menu zestawowe set_menu
-
Podróżnik
668 SEK≈ 60,14 €The Traveler -
Dżentelmen
895 SEK≈ 80,58 €The GentlemanPosiłek zawierający pikantne krewetki, antrykot, kurczaka, tuńczyka, warzywa, frytki, sos bearnaise i panna cottę mango.
-
Botaniczne Doświadczenie
477 SEK≈ 42,94 €The Botanical Experience
Sezonowe seasonal
-
Świąteczny stół
765 SEK≈ 68,87 €christmas tableTalerz z krewetkami, łososiem, ostrygami, homarem, boczkiem wieprzowym, klopsikami, stekiem, ziemniakami, warzywami i tiramisu szafranowym.
per person
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.