Brasserie vau de ville
Stockholm · Franceză · €€ · 47 de preparate · 45 SEK – 1.195 SEK · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni11:00–23:00
- marți11:00–23:00
- miercuriÎnchis
- joi11:00–01:00
- vineri11:00–01:00
- sâmbătă11:00–01:00
- duminică12:00–22:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Platul zilei Plat du jour
-
BIff Rydberg
199 SEK≈ 17,92 EURFel de mâncare suedez cu carne de vită și cartofi -
Mușchi de saithe prăjit
199 SEK≈ 17,92 EURROASTED SAITHE LOIN -
Șnițel de vită
199 SEK≈ 17,92 EURVEAL SCHNITZEL -
Boeuf bourguignon à la videgård
199 SEK≈ 17,92 EUR -
Pui prăjit
199 SEK≈ 17,92 EURPOULET FRIT -
Țelină coaptă cu fasole largă
199 SEK≈ 17,92 EURBAKED CELERIAC WITH BROAD BEANSȚelină coaptă cu fasole largă, nuci, ulei de ierburi, roșii, rodie și piure de sfeclă roșie.
Întrare Starters
-
Stridii
One piece 55 SEK≈ 4,95 EURFour pieces 205 SEK≈ 18,46 EURSix pieces 285 SEK≈ 25,66 EURTwelve pieces 465 SEK≈ 41,86 EUROYSTERSStridii servite cu oțet de sherry și lămâie.
-
Creveți picanți
195 SEK≈ 17,56 EURSPICY SHRIMPS -
Chips de cassava și icre de bleak
235 SEK≈ 21,16 EURCASSAVA CHIPS AND BLEAK ROE -
Mezeluri
285 SEK≈ 25,66 EURCOLD CUTS -
Burrata și smoală
178 SEK≈ 16,03 EURBURRATA & FIGBurrata servită cu smoală proaspătă și fistic prăjit.
-
Prosciutto și melon
165 SEK≈ 14,85 EURPROSCIUTTO & MELONCuburi de melon și prosciutto cu busuioc proaspăt și ulei de măsline.
-
GAMBAS À LA VAU DE VILLE
225 SEK≈ 20,26 EUR -
Caviar Oscietra
30g 590 SEK≈ 53,12 EUR50g 980 SEK≈ 88,23 EUROSCIETRA CAVIAR -
Hash brown suedez
310 SEK≈ 27,91 EURSWEDISH HASH BROWNHash browns suedezi cu icre de bleak, smântână, ceapă roșie și mărar.
-
Chèvre Chaud aux Figues
185 SEK≈ 16,66 EUR -
Foie Gras au Cassis
195 SEK≈ 17,56 EUR
Tradiții suedeze Swedish Traditionals
-
TOAST SKAGEN
225 SEK≈ 20,26 EUR -
Chiftele Vau de Villes
255 SEK≈ 22,96 EURVAU DE VILLES MEATBALLS -
Somon afumat
295 SEK≈ 26,56 EURCURED SALMON
Feluri principale Main courses
-
Tartar de vită
255 SEK≈ 22,96 EURBEEF TARTARE -
STEAK MINUTE
275 SEK≈ 24,76 EUR -
ENTRECÔTE
459 SEK≈ 41,32 EUR
Pâine plată Flatbread
-
Comté margherita
265 SEK≈ 23,86 EUR -
Mortadella și burrata
295 SEK≈ 26,56 EURMORTADELLA & BURRATAMortadella și burrata cu fistic și salsa macha.
-
Smoală și miere cu trufe
295 SEK≈ 26,56 EURFIG & TRUFFLE HONEY -
Icre de bleak / Caviar
without caviar 345 SEK≈ 31,06 EUR30g caviar 795 SEK≈ 71,57 EUR50g caviar 1.195 SEK≈ 108 EURBLEAK ROE / CAVIAR
Tradiții suedeze Swedish traditionals
-
TOAST SKAGEN
Half 198 SEK≈ 17,83 EURWhole 298 SEK≈ 26,83 EUR -
Chiftele Vau de Villes
295 SEK≈ 26,56 EURVAU DE VILLES MEATBALLS
Feluri principale Main Courses
-
ENTRECÔTE
495 SEK≈ 44,56 EUR -
STEAK MINUTE
375 SEK≈ 33,76 EUR -
Șnițel de vită
329 SEK≈ 29,62 EURVEAL SCHNITZEL -
Tartar de vită
Half 195 SEK≈ 17,56 EURWhole 295 SEK≈ 26,56 EURBEEF TARTARE
-
Spine de cod prăjită în unt cu rădăcinoase prăjite, spanac, sos de vin alb și icre de löjrom
375 SEK≈ 33,76 EURSmörstekt torskrygg med rostade rotfrukter, spenat, vitvinsås & toppad med löjrom -
Țelină coaptă vegană
269 SEK≈ 24,22 EURBAKED CELERIAC VEGAN -
Chips și sos
85 SEK≈ 7,65 EURChips & dipp -
Les Cornichons
85 SEK≈ 7,65 EUR
Desert Dessert
-
Crème Brûlée
130 SEK≈ 11,70 EURCréme Brûlée -
Mango și yuzu
115 SEK≈ 10,35 EURMango & yusu -
Chiscă cu scorțișoară prăjită în unt
110 SEK≈ 9,90 EURButter fried cinnamon bun -
Ciocolată franțuzească
115 SEK≈ 10,35 EURFrench chocolate -
Trufă de ciocolată
45 SEK≈ 4,05 EURChocolate truffle -
Brânză Comté maturată servită cu miere de trufe.
Meniu set set_menu
-
The Traveler
668 SEK≈ 60,14 EUR -
The Gentleman
895 SEK≈ 80,58 EURO masă care include creveți picanți, ribeye, pui, ton, legume, cartofi prăjiți, bearnaise și panna cotta cu mango.
-
The Botanical Experience
477 SEK≈ 42,94 EUR
Sezonier seasonal
-
Masa de Crăciun
765 SEK≈ 68,87 EURchristmas tableO farfurie cu creveți, somon, stridii, homar, pântece de porc, chiftele, steak, cartofi, legume și tiramisu cu șofran.
per person
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.