Baklava
Баклава / Baklava · Baklava
4,90 €
Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto · Sofia · 150 g
- Schalenfrüchte
Nährwerte
- Eiweiß9,9 g
- Fett46 g
- Kohlenhydrate61 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- davon Zucker
- 39 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
- Salz
- 0,64 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Folat 34%
- Vitamin B1 33%
- Eisen 23%
- Vitamin A 21%
- Magnesium 18%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Ein reichhaltiges, süßes Gebäck aus Schichten von Filoteig, gefüllt mit gehackten Nüssen und gesüßt mit Sirup oder Honig.
- Küche
- Nahöstlich
Typische Zutaten
- Filoteig
- Nüsse
- Zucker
- Honig
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Osmanisches Reich
- Herkunft
- Osmanisches Reich
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Baklava [ˈba.klaː.ʋa] () (arabisch بقلاوة, DMG baqlāwa) ist ein vorderasiatisches in Honig oder Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätter- oder Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baklava“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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