Baklava

Баклава / Baklava

4,90 EUR

Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto · Софія · 150 g

Горіхи

Харчова цінність

≈ 710 ккал± 15% · на порцію близько 150 г

Білки9,9 g
6%
Жири46 g
59%
Вуглеводи61 g
35%

з них насичені жири: 17 g
з них цукри: 39 g
Харчові волокна: 3,5 g
Сіль: 0,64 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Фолат 34%
Вітамін B1 33%
Залізо 23%
Вітамін A 21%
Магній 18%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Про страву

Насичена солодка випічка з шарів тіста філо, начинених подрібненими горіхами та підсолоджених сиропом або медом.

Кухня: Близькосхідна

Типові інгредієнти

тісто філо
горіхи
цукор
мед
вершкове масло

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Османська імперія

баклава — © Sakaman · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Османська імперія

Докладніше

Баклава (від араб. بقلاوة: баклава — «горіхи») — популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко розповсюджений в кухнях східних народів. Назва баклава використовується у цілому світі, окрім частини пострадянських держав, де її називають пахлава.

Уривок зі статті Вікіпедії «Пахлава» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Baklava: де ще скуштувати Назад до меню Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto