Baklava
Баклава / Baklava · Baklava
4,90 €
Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto · Sofia · 150 g
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
- Proteine9,9 g
- Grassi46 g
- Carboidrati61 g
- di cui acidi grassi saturi
- 17 g
- di cui zuccheri
- 39 g
- Fibre
- 3,5 g
- Sale
- 0,64 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Folato 34%
- Vitamina B1 33%
- Ferro 23%
- Vitamina A 21%
- Magnesio 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un ricco dolce fatto di strati di pasta filo ripieni di frutta secca tritata e dolcificati con sciroppo o miele.
- Cucina
- Medioorientale
Ingredienti tipici
- pasta filo
- frutta secca
- zucchero
- miele
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero ottomano
- Origine
- Impero ottomano
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Il baklava (turco ) o baclava è un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario dell'odierna Turchia. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baklava» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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