Пищевая ценность
- Белки9,9 g
- Жиры46 g
- Углеводы61 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 17 g
- в т. ч. сахара
- 39 g
- Пищевые волокна
- 3,5 g
- Соль
- 0,64 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Фолаты 34%
- Витамин B1 33%
- Железо 23%
- Витамин A 21%
- Магний 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Насыщенная сладкая выпечка из слоев теста фило с начинкой из измельченных орехов, пропитанная сиропом или медом.
- Кухня
- Ближневосточная
Типичные ингредиенты
- тесто фило
- орехи
- сахар
- мед
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Османская империя
- Происхождение
- Османская империя
Подробнее
Пахлава или баклава (предположительно от среднемонгольского baɣla — заворачивать) МФА: — восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.
Отрывок из статьи Википедии «Пахлава» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Baklava: где ещё попробовать Назад к меню Traditional Bulgarian Restaurant Chevermeto