Geröstete Foie Gras mit geräucherter Aalsauce
Roasted Foie Gras with Smoked Eel Sauce.
Restaurante Tribeca · Sevilla
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß10%
- Fett89%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fettreiche Entenleber, die geröstet wurde, um eine cremige Textur zu erreichen. Abgerundet wird sie mit einer herzhaften Sauce aus geräuchertem Aal.
Typische Zutaten
- Foie gras
- geräucherter Aal
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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