Geschmorte Rinderbacke in Nebbiolo-Sauce auf Honig-Karottenpüree
Guancia di manzo brasata al nebbiolo su purea di carote al miele
26 €
Ercoli Trastevere · Rom
- Sellerie
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett57%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbäckchen, die langsam in Nebbiolo-Rotwein geschmort wurden, serviert auf einem süß-herzhaften Karottenpüree.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Nebbiolo-Wein
- Karotten
- Honig
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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