Kalbsnieren mit Meaux-Senf, in der Cocotte serviert
Les rognons de veau, moutarde de Meaux, servis en cocotte
24 €26 €
Le Petit Pontoise · Paris
Kalbsnieren mit Meaux-Senf, serviert in der Cocotte mit Erdäpfeln und saisonalem Gemüse.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett57%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsnieren, sautiert und in einem Topf serviert, verfeinert mit traditionellem Meaux-Senf.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsnieren
- Meaux-Senf
- Kartoffeln
- Saisonales Gemüse
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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