Esel-Tatar
La battuta al coltello di asina
14 €
Buatta Cucina Popolana · Palermo
Eisfleisch, mit dem Messer geschnitten, serviert mit Ziegenkäse aus Rohmilch.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß37%
- Fett62%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Esel Fleisch, serviert mit cremigem rohem Ziegenkäse.
- Küche
- Italienisch (sizilianisch)
Typische Zutaten
- Eselfleisch
- Ziegenkäse
- Olivenöl
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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