Seezungen-Ceviche mit Avocado-Mousse, Kräutern, Zitrusjuice und -schale sowie hausgemachten Zwiebeln eingelegt
Sea bass ceviche with avocado mousse, herbs, citrus juice and zest and homemade onion pickles / Σεβίτσε Λαβράκι με μους αβοκάντο, μυρωδικά, χυμό και ζύμα εσπεριδοειδών με σπιτικές πικλες κρεμμυδιού · Sevitse Lavraki me mous avokanto, myrodika, chymo kai zyma esperidoion me spithes pikles kremmydiou
19 €
Chez Mamma Bistro · Paphos
- Fisch
Nährwerte
- Eiweiß51%
- Fett31%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Roher Fisch, der in Zitrussäften mariniert wird, wodurch die Proteine durch die Säure gegart werden.
- Küche
- Peruanisch (Nikkei)
- Herkunft
- Peru
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Limettensaft
- Chili
- rote Zwiebel
- Koriander
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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