Ceviche z labraksa z musem z awokado, ziołami, sokiem i skórką z cytrusów oraz domowymi piklami z cebuli
Sea bass ceviche with avocado mousse, herbs, citrus juice and zest and homemade onion pickles / Σεβίτσε Λαβράκι με μους αβοκάντο, μυρωδικά, χυμό και ζύμα εσπεριδοειδών με σπιτικές πικλες κρεμμυδιού
19 €
Chez Mamma Bistro · Pafos
- Ryby
Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko51%
- Tłuszcz31%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Surowa ryba marynowana w sokach cytrusowych, co utwardza białka dzięki kwasowości.
- Kuchnia
- Peruwiańska (Nikkei)
- Pochodzenie
- Peru
Typowe składniki
- okonia
- sok z limonki
- chili
- czerwona cebula
- kolendra
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Ceviche z labraksa z musem z awokado, ziołami, sokiem i skórką z cytrusów oraz domowymi piklami z cebuli: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Chez Mamma Bistro