Ceviche di branzino con mousse di avocado, erbe, succo e scorza di agrumi e cetriolini alla cipolla fatti in casa
Sea bass ceviche with avocado mousse, herbs, citrus juice and zest and homemade onion pickles / Σεβίτσε Λαβράκι με μους αβοκάντο, μυρωδικά, χυμό και ζύμα εσπεριδοειδών με σπιτικές πικλες κρεμμυδιού
19 €
Chez Mamma Bistro · Pafo
- Pesce
Valori nutrizionali
- Proteine51%
- Grassi31%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce crudo marinato in succhi di agrumi, che cuoce le proteine attraverso l'acidità.
- Cucina
- Peruviana (Nikkei)
- Origine
- Perù
Ingredienti tipici
- spigola
- succo di lime
- peperoncino
- cipolla rossa
- cilantro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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