French Toast flambé mit altem Rum
La Brioche perdue flambée au rhum vieux
9 €
L'Alchimiste · Montpellier
Mit altem Rum flambierte Brioche perdue mit Vanilleeis und Milchkaramell.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß7%
- Fett48%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dicke Brioche-Scheiben, in Ei und Milch eingeweicht, goldbraun gebraten und mit dem Entzünden von altem Rum vollendet. Wird üblicherweise mit Speiseeis und Karamellsauce serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Brioche
- Eier
- Milch
- Alter Rum
- Vanilleeis
- Karamell
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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