Ballotine von freilaufendem Hähnchen, Steinpilzcreme, Kartoffelstampf & Salat, Frankreich
LA BALLOTINE DE POULET FERMIER, crème de cèpe, écrasé de pdt & salade, France
23 €
Chez Boris · Montpellier
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß26%
- Fett51%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine entbeinte, gefüllte und gerollte Hähnchenbrust, serviert mit einer Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelbrei und Salat.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Hähnchen
- Steinpilze
- Sahne
- Kartoffeln
- Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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