Gänsleberpastete mit Crostini, Butter und weißem Zwiebelmarmelade

PATE’ DI FEGATO D’OCA CON CROSTINI, BURRO E MARMELLATA DI CIPOLLE BIANCHE

25 €

Osteria Mamma Rosa · Mailand

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß8%
8%
Fett81%
81%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein feiner Leberaufstrich, typischerweise aus Gänse- oder Entenleber, serviert mit Röstbrot und süßem Zwiebelkonfit.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Foie Gras
Butter
weiße Zwiebel
Brot

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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