PATE’ DI FEGATO D’OCA CON CROSTINI, BURRO E MARMELLATA DI CIPOLLE BIANCHE
25 €
Osteria Mamma Rosa · Milano
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine8%
- Grassi81%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una morbida crema di fegato tipicamente fatta di oca o anatra, servita con pane tostato e confettura di cipolle dolci.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- foie gras
- burro
- cipolla bianca
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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