Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß26%
- Fett68%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Der Thymusdrüse eines Kalbes, typischerweise goldbraun gebraten und mit Petersilie gewürzt.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Kalbsbries
- Butter
- Petersilie
- Knoblauch
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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