Istrischer Fischsud/Brodet
ISTRIAN FISH STEW/BRODET
19 €
Altrokè · Ljubljana
Muscheln, Tintenfisch und Fischsud serviert mit cremiger Polenta.
- Eier
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß27%
- Fett38%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Meeresfrüchte-Eintopf, der typischerweise aus einer Vielzahl von frischem Fisch, Muscheln und Tintenfisch besteht, die in einer Brühe auf Tomatenbasis köcheln. Er wird traditionell zusammen mit cremiger Polenta serviert.
- Küche
- Istrien
- Herkunft
- Istrien, Mittelmeerregion
Typische Zutaten
- Muscheln
- Tintenfisch
- Fisch
- Tomate
- Polenta
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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