Kalbscarpaccio mit Parmesan und Trüffelöl
Carpaccio de novilho com parmesão e óleo de trufa
16 €
Open Brasserie · Lissabon
Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan und Trüffelöl.
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß25%
- Fett72%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sehr dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit Käsehobeln und aromatischem Öl.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Kalb
- Parmesan
- Trüffelöl
- Olivenöl
- Rucola Robe Robe Robe Robe Robe Robe Robe Robe Rob
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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