Carpaccio z cielęciny z parmezanem i olejem truflowym
Carpaccio de novilho com parmesão e óleo de trufa
16 €
Open Brasserie · Lizbona
Cienko pokrojona wołowina podawana z serem parmezan i olejem truflowym.
Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko25%
- Tłuszcz72%
- Węglowodany2%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bardzo cienko pokrojona surowa wołowina posypana płatkami sera i aromatyczną oliwą.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Wenecja
Typowe składniki
- cielęcina
- ser parmezan
- olej truflowy
- oliwa z oliwek
- rukola
- history
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?