Gebratene Kalbsleber d’Audincthun

Foie de veau d’Audincthun poêlé

25 €

Brasserie André · Lille

Gebratene Kalbsleber nach Lyonnaise-Art.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß27%
27%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kalbsleber, pfannengebraten und serviert nach Lyonnaise-Art, was traditionell sautierte Zwiebeln beinhaltet.

Küche: Französisch (Lyonnaise)
Herkunft: Lyon, Frankreich

Typische Zutaten

Kalbsleber
Zwiebeln
Butter
Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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