Geräucherte Burrata
Burrata Affumicata
12 €
Ossobuco Ristorante · Granada
Geräucherte Burrata serviert mit Bresaola-Tartar und Dillcreme.
- Eier
- Milch
- Senf
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß21%
- Fett74%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Käsegericht, bei dem die äußere Schale geräuchert ist, serviert mit einem Tatar von gepökeltem Rindfleisch. Es wird von einer mit Dill verfeinerten Creme begleitet.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- geräucherter Burrata
- Bresaola
- Dill
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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