Doppeltes Tartar, Descargamento und Ventresca
Double tartare, descargamento and ventresca
48 €
Alameda Restaurante · Granada
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß33%
- Fett65%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Verkostungsplatte mit zwei Arten von Thunfisch-Tartar neben Ventresca, dem fetten Bauchstück des Thunfischs.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Blauflossen-Thunfisch
- Thunfischbauch
- Olivenöl
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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