Brandacujun di stoccafisso
Brandacujun di stoccafisso (T)
13,50 €
Trattoria San Carlo · Genua
Stockfisch zubereitet mit Kartoffeln und schwarzen Oliven.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß23%
- Fett45%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles cremiges Püree aus rehydriertem Stockfisch, Kartoffeln und Öl.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- schwarze Oliven
- Olivenöl
- Knoblauch
- salz
- pfeffer
- zwiebeln
- karotten
- sellerie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?