Brandacujun ze sztokfisza
Brandacujun di stoccafisso (T)
13,50 €
Trattoria San Carlo · Genua
Dorsz przygotowany z ziemniakami i czarnymi oliwkami.
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko23%
- Tłuszcz45%
- Węglowodany32%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne kremowe puree przygotowane z namoczonego suszonego dorsza, ziemniaków i oleju.
- Kuchnia
- Włoska (Liguria)
- Pochodzenie
- Liguria
Typowe składniki
- stockfish
- ziemniaki
- czarne oliwki
- oliwa z oliwek
- czosnek
- sól
- pieprz
- musztarda
- zioła
- orzechy włoskie laur
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?