Ciuppin del Golfo del Tigullio
Eine dicke Fischsuppe nach ligurischer Art.
30 €
Salgari · Genua
Ligurische dicke Fischsuppe.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Fisch
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß40%
- Fett39%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte, dicke Fischsuppe, die typisch für die ligurische Küste ist und eine Vielzahl lokaler Meeresfrüchte und Aromen enthält.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien, Italien
Typische Zutaten
- gemischte Meeresfrüchte
- Fischfond
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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