Dorade in Escabeche mit Maniok

Orata in escabeche con manioca

25 €

Retrocucina · Genua

Glutenhaltiges Getreide
Fisch
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß25%
25%
Fett36%
36%
Kohlenhydrate40%
40%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dorade, konserviert in einer Marinade auf Essigbasis, serviert mit gekochter oder frittierter Maniok.

Küche: Fusion

Typische Zutaten

Dorade
Essig
Öl
Maniok
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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