Frische Dorade mit peruanischer Traditionssauce (Krustentiersauce)
Orata fresca con salsa Tradizione Peruviana (salsa di crostacei)
25 €
Retrocucina · Genua
- Krebstiere
- Fisch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß30%
- Fett57%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Dorade serviert mit einer reichhaltigen Sauce aus verschiedenen Krustentieren, inspiriert von peruanischen Aromen.
- Küche
- Fusion
Typische Zutaten
- Dorade
- Krustentiere
- Gewürze
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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