Handgemachte Genueser Ravioli a-o-Tòcco
Ravioli Genovesi Artigianali a-o-Tòcco
15 €
Ostetrattoria · Genua
Ravioli mit Fleisch, Spinat, Mangold, Borretsch, Schinken, Eiern und Parmesan mit Fleischsauce, Pinienkernen, Öl, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pilzen, Wein und Tomaten.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß17%
- Fett47%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Traditionelle genuesische Ravioli, gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch und verschiedenen Grünpflanzen, serviert mit einer reichhaltigen Fleisch-Pilz-Sauce.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
Typische Zutaten
- Fleisch
- Spinat
- Mangold
- Borretsch
- Schinken
- Eier
- Parmesan
- Steinpilze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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