Filet-Tartar

TARTARE DE FILET

38 CHF≈ 41,01 €

Au Vieux Vernier · Genf

Filet-Tartar begleitet von Pommes frites und Toast.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß23%
23%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate17%
17%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht aus fein gehacktem oder zerkleinertem rohem Rindfleisch, das mit verschiedenen Aromastoffen gewürzt ist. Traditionell wird es mit knusprigen Pommes frites und geröstetem Brot serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

rohes Rinderfilet
Eigelb
Kapern
Zwiebeln
Senf
Pommes frites
Toast

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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