civet de chevreuil

Hirschragout.

21 CHF≈ 22,66 €

Au Pied de Cochon · Genf

Civet de chevreuil serviert mit Spätzli und Rosenkohl.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß26%
26%
Fett46%
46%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller Hirschragout, serviert mit Spätzli und Rosenkohl.

Küche: Deutsch (Elsässisch/Schwäbisch)

Typische Zutaten

Hirschfleisch
Rotwein
Spätzli
Rosenkohl
Zwiebeln

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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