Chianina-Tatar mit Zwiebeln, Kapern, Eigelb und Kartoffelstäbchen
Battuta di Chianina con Cipolla, Capperi, Rosso d’Uovo e Patatine
22 €
Ristorante Alfredo Firenze · Florenz
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Chianina-Rindfleisch, gewürzt mit Aromaten und serviert mit knusprigen Kartoffeln.
- Küche
- Italienisch (Toskanisch)
- Herkunft
- Toskana, Italien
Typische Zutaten
- chianina beef
- onion
- capers
- egg yolk
- potatoes
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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