Karamellisierte knusprige Blätter, warme Zimt-Schaum, Apfel-Cognac-Sorbet, Nusscreme und Paste aus gebrannten Zitronen
Sfoglia croccante caramellata, spuma tiepida alla cannella, sorbetto di mela al cognac, cremoso di noci e pasta di limoni bruciati
Enoteca Pinchiorri · Florenz
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß5%
- Fett60%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein komplexes Dessert mit karamellisiertem Gebäck, ZimtSchaum und Apfel-Sorbet mit Walnusscreme.
Typische Zutaten
- gebäck
- zimt
- apfel
- cognac
- walnuss
- zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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