Entenconfit
Canard confit
200 AED≈ 49,28 €
Les Fontaines de Paris - Dubaï · Dubai
Confit-Ente serviert mit einem Frikassee von Steinpilzen und grauen Schalotten.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett71%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenkeulen, die in ihrem eigenen Fett konserviert und gegart werden, was zu zartem Fleisch und knuspriger Haut führt.
- Küche
- Französisch (Gascony)
- Herkunft
- Südwestfrankreich
Typische Zutaten
- Ente
- Entenfett
- Steinpilze
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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