营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质21%
- 脂肪71%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
鸭腿保存在其自身的脂肪中并进行烹饪，从而获得鲜嫩的肉质和酥脆的外皮。
- 菜系
- 法国菜 (加斯科涅)
- 起源
- 法国西南部
常见食材
- 鸭肉
- 鸭油
- 牛肝菌
- 干葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
鸭腿保存在其自身的脂肪中并进行烹饪，从而获得鲜嫩的肉质和酥脆的外皮。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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